7 อาหารเสริมชะลอวัย กินไว้ป้องกันความเสื่อมของร่างกาย

อาหารเสริมชะลอวัย คือสิ่งที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะใครๆ ก็อยากมีใบหน้าและรูปร่างอ่อนเยาว์อยู่เสมอ ซึ่งอาหารที่เรากินก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้ร่างกายเสื่อมสภาพได้เร็วขึ้น และจะมีอาหารเสริมอะไรบ้างที่ ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายได้ ไม่ว่าใครก็อยากเกิดมาหน้าตาดี มีใบหน้าอ่อนเยาว์ คงความหนุ่มสาวไว้ให้ได้นานที่สุด แต่กฎของธรรมชาติ เราไม่อาจหยุดวันเวลา หยุดอายุของเราเอาไว้เท่าเดิมได้ มนุษย์จึงพยายามคิดค้นและหาวิธีการ ที่จะทำให้ความหนุ่มสาวยังคงอยู่กับเราได้นานที่สุด เพื่อไม่ให้เกิดความชรา (Aging) ซึ่งมาจากการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ที่ไม่ได้ส่งผลแค่ทำให้เกิดริ้วรอยแห่งวัยเท่านั้น แต่นำไปสู่ความเจ็บป่วยและตายในที่สุด โดยความชรามีสาเหตุหลักจาก 4 ปัจจัย คือ

1. อนุมูลอิสระ (Reactive Oxygen Species)
2. ภาวะน้ำตาลสะสม (Advanced Glycosylation End Product)
3. การอักเสบเรื้อรัง (Chronic Inflammation)
4. ภาวะพร่องฮอร์โมน (Hormonal Insufficiency)

7 อาหารเสริมชะลอวัย

จากความเจริญก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์ ทำให้มีการคิดค้นวิจัยและผลิตตัวช่วยชะลอวัยออกมาในรูปแบบของอาหารเสริมชะลอวัย ซึ่งทำให้คนที่มีความต้องการชะลอวัย ให้ยังดูหนุ่มสาวและไม่เป็นโรคได้ใช้ชีวิตที่สะดวกสบายมากกว่าการจะต้องดูแลตัวเองในรูปแบบอื่น เพียงแค่ซื้ออาหารเสริมเหล่านี้มากิน เสริมไปกับการดูแลตัวเองตามหลักการดูแลสุขภาพพื้นฐานก็ช่วยได้เยอะ

สำหรับอาหารเสริมชะลอวัย ที่ผลิตออกมาจำหน่ายส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ เพราะถือว่าเป็นสารอาหารที่ใช้ได้กับคนส่วนใหญ่ และคนส่วนใหญ่ที่เกิดความเสื่อมหรือชรา ก็มักมีสาเหตุนี้เป็นอันดับแรกๆ จากการถูกสารต้านอนุมูลอิสระทำร้าย ส่วนสาเหตุอื่นก็อาจจะเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล ซึ่งต้องได้รับการวินิจฉัยและคำแนะนำจากแพทย์ผู้ชำนาญการโดยตรง

อาหารเสริมชะลอวัย ที่อยากจะแนะนำ หากใครสนใจจะหาซื้อมากิน เพื่อทำให้ตนเองสุขภาพแข็งแรง หน้าตาสดใสดูอ่อนเยาว์ จะเป็นอาหารเสริมในกลุ่มต่างๆ ดังนี้

1. กลุ่มวิตามิน วิตามินที่ใช้เพื่อเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี และ อี ช่วยจับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความเสื่อมของร่างกาย
2. แอสตาแซนธิน (Astaxanthin) สารสีแดงของปลาแซลมอนและกุ้ง เป็นวิตามินเอชนิดใหม่ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง มีรายงานถึงการใช้แอสตาแซนธิน เพื่อชะลอความเสื่อมของไตในผู้ป่วยเบาหวาน
3. เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอล สกัดจากผิวองุ่น โดยเฉพาะองุ่นแดง มีการศึกษาพบว่าสามารถป้องกันโรคมะเร็ง โรคอ้วน และเบาหวานในสัตว์ทดลองได้
4. กรดแอลฟาไลโปอิก (Alpha lipoic acid) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงและดีมาก เพราะออกฤทธิ์ได้ทั้งในน้ำและในไขมัน และจะไปเปลี่ยนวิตามินซีในร่างกายให้ทำงานได้ตลอดเวลา โดยไม่ต้องกินวิตามินซีเข้าไปมากๆ มีการศึกษาในคนพบว่าสามารถช่วยรักษาภาวะปลายประสาทเสื่อมในผู้ป่วยเบาหวานได้ กรดแอลฟาไลโปอิก พบได้ในเนื้อสัตว์ ผักโขม ผักบรอกโคลี และยีสต์ทำขนมปัง
5. ซีลีเนียม (Selenium) ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ ป้องกันการตายของเซลล์ และช่วยสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ซีลีเนียมพบมากในธัญพืชที่ไม่ขัดสีและกระเทียม ในปัจจุบันมีซีลีเนียมในรูปของ ยีสต์ซีลีเนียม ซึ่งราคาถูกและได้ผลดี มีการศึกษาในคนที่ได้รับยีสต์ซีลีเนียมขนาด 200 ไมโครกรัมต่อวัน จะลดโอกาสเกิดมะเร็งปอด ลำไส้ใหญ่ และต่อมลูกหมากได้
6. โคเอ็นไซม์คิวเท็น (Coenzyme Q10) ช่วยป้องกันโรคพาร์กินสัน (Parkinson) ใช้ในขนาดสูงเพื่อรักษาภาวะหัวใจวาย ปกติจะพบโคเอ็นไซม์คิวเท็น หรือเรียกสั้นๆ ว่า โคคิวเท็น ในอาหารเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ปลา อาหารทะเล รำข้าว ถั่วเปลือกแข็ง แต่ความร้อนจากการปรุงอาหารจะทำให้โคคิวเท็นถูกทำลายไป
7. เอ็น-อะเซทิล ซิสเทอีน (N-Acetyl cysteine) นอกจากใช้ในการละลายเสมหะแล้ว ยังเปลี่ยนเป็นกลูตาไธโอน (glutathione) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักภายในเซลล์ ในปัจจุบันได้นำมาใช้เพื่อป้องกันไตวายจากการฉีดสารทึบแสง ป้องกันภาวะ (Reperfusion Injury) ในผู้ป่วยที่มีเส้นเลือดอุดตัน และป้องกันตับวายจากพิษของยาพาราเซตามอล

สารอาหารทั้ง 7 กลุ่ม ปัจจุบันมีการผลิตออกมาขายมากมาย หลากหลายยี่ห้อ ทั้งชนิดสารอาหารเดี่ยวๆ หรือการจับรวมผสมผสานกันหลายๆ ชนิด แล้วแต่สูตรของผู้ผลิตแต่ละราย ซึ่งการเลือกซื้ออาหารเสริมชะลอวัยมารับประทาน ต้องเลือกจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ มีเครื่องหมาย อย. รับรอง และไม่มีการอวดอ้างสรรพคุณเกินจริง ที่สำคัญต้องรู้ว่าตนเองแพ้สารอาหารหรืออาหารชนิดใดบ้าง ควรศึกษาข้อมูลให้ดี รวมถึงหากเป็นไปได้ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัว โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว หรือผู้ต้องได้รับยาเป็นประจำ

อาหารเสริมชะลอวัย ในปัจจุบันยังมีอีกมากมายที่ถูกคิดค้นขึ้นมา เพื่อเป็นตัวช่วยให้คนในยุคปัจจุบันที่เข้าสู่สังคมผู้สูงวัย ได้เป็นคนที่มีสุขภาพดี สูงวัยแต่ยังแข็งแรง ดูสดใส ซึ่งนอกจากอาหารเสริมชะลอวัยที่มีมากมายแล้ว การดูแลร่างกายหรือการชะลอวัย ก็ยังมีอีกหลายวิธี ขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคล ซึ่งควรศึกษาและเลือกให้เหมาะสมเพื่อความปลอดภัยของตัวเราเอง

ข้อมูลอ้างอิง: กองการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข